コールドチェーン果物や野菜のとは、農場からダイニングテーブルへのリンク、つまり、原産地の商品化、予冷、冷蔵、輸送、販売、そして消費者の家の新鮮さ。 それは特別なサプライチェーンシステムであり、野菜の品質が損失を減らし、汚染を防ぎ、消費者の要求を満たすためにチェーンを壊すことなく常に所定の低温環境にあります。 これらのリンクのいずれかが配置されていない場合、製品の品質に影響します。 コールドチェーンの物流技術は、他の物流技術よりも複雑です。 生鮮食品を事前に冷却して冷蔵し、製品の保管期間と貯蔵寿命を延長するには、冷凍技術が必要です。 冷蔵换気プロセスでも必要です。 現在のコールドチェーンの物流保存技術は物理的な技術であり、一般的に野菜の保存に安全に使用できます。
いくつかの野菜は低温に敏感です。 不適切な温度で保管すると、生理学的および代謝的障害や細胞膜構造の損傷を引き起こしやすくなり、野菜の耐病性と貯蔵耐性が低下します。深刻な腐敗と品質の低下を引き起こします。
生地の空気ダクトシステムそして冷凍装置は貯蔵の冷却能力の均等な分配を確実にすることができ、熱伝達効率を改善し、野菜の乾燥消費を減らし、野菜の貯蔵品質を改善し、そして省エネの目的を達成して下さい。 冷たい空気は仕事区域に0.07-0.18m / sの速度で運ぶことができます繊维エアダクトをご利用いただけます。 大量の冷気供給を必要とするスペースでは、地上の冷却負荷が最大300W / m2の場合、エアダクトは明らかな吹き込み感なしに空気供給を達成できます。そして表面タイプの空気供給方法として、空気供給は均一であり、非常に高温の均一性を保証することができます、 そして野菜のための低温保存環境を作成し、野菜の貯蔵寿命を延ばすことができます。